خرید آون توستر، از بررسی قیمت تا انتخاب

در گذشته،از توستر تنها برای آماده کردن نان تست صبحانه استفاده می‌شد؛ اما امروزه با پیشرفت لوازم خانگی، دستگاه‌های چند کاره‌ای به نام آون توستر به بازار عرضه شدند. آون توستر یک دستگاه کاربردی است که علاوه بر گرم و برشته کردن انواع نان، برای گریل کردن مواد غذایی، درست‌کردن پیتزا، کباب کردن مرغ و گوشت و خشک کردن میوه از آن استفاده می‌شود.
در این راهنمای خرید به بررسی این وسیله کاربردی و فاکتورهای مهم در هنگام انتخاب و خرید آن می‌پردازیم.

چرا آون توستر؟

آون توستر، بهترین وسیله برای افرادی است که نیاز به فر دارند اما فضای آشپزخانه‌ی آن‌ها  کوچک است. کاربرد های فراوان آن در پخت انواع مواد غذایی، سبب تمایز آن با توستر های معمولی شده است. 
در واقع آون توستر عملکرد بالاتری نسبت به توسترهای معمولی دارد و حتی می‌توان برای گرم کردن و درست کردن غذاها از این وسیله استفاده کرد. به همین دلیل است که می‌توان گفت آون توسترها به مایکروویوها بیشتر شباهت دارند تا توسترهای معمولی. این دستگاه، معمولا به وسیله المنت‌‌های حرارتی یا در مدل‌های جدید‌تر، از طریق فن کانوکشن به تولید گرما پرداخته و با به گردش درآوردن هوای داغ درون آون توستر، سبب برشته و یا پخته شدن مواد غذایی می‌شود. 

انواع آون توستر 

اون توستر های خانگی، به دو دسته معمولی و فن دار تقسیم می‌شوند. 

آون توستر معمولی

این نوع اون توستر بر روی کابینت آشپزخانه جای گرفته و به وسیله المنت‌های حرارتی، کار گرم کردن، برشته و تست کردن غذا را انجام می‌دهند.. کار با این مدل از آون توستر ها بسیار راحت است و می‌توان متناسب با نوع ماده غذایی و سلیقه پخت، آ‌ن را تنظیم کرد.  حجم این مدل از اون‌تستر ها، کمتر از مدل‌های دیگر است. 
همچنین در صورتی که انتظار خاصی از دستگاه ندارید، آون توستر های معمولی با وجود قیمت مقرون به صرفه، انتخاب معقولانه‌ای می‌باشند. 

آون توستر فن دار

حتما تا بحال برایتان پیش آمده که وقت زیادی را صرف آماده کردن یک کیک خوشمزه کرده‌اید اما بعد از پخت آنگونه که باید، بافت کیک پف نکرده و درون آن مغز پخت نشده است. دلیل آن عدم پخش یکنواخت گرما در محفظه  آون توستر معمولی است که باعث می‌شود برخی از قسمت‌های کیک به خوبی پخته نشود. 
شرکت‌ها برای رفع این موضوع، از نوعی فن پیشرفته به نام کانوکشن استفاده کرده‌اند. این فن،هوای داغ داخل را به تمام قسمت‌های آون به صورت یکسان منتقل می‌کند تا مواد غذایی به صورت یکنواخت گرم شوند.
 این اون توسترها غذا را سریع‌تر و با گرمای یکنواخت تر آماده می‌کنند و در زمان و هزینه صرفه جویی می‌کنند. سرعت طبخ غذا، راحتی کار و کیفیت غذای طبخ شده توسط این آون توستر ها، در مقایسه با مدل معمولی آن‌ها بسیار بیشتر است.

فاکتورهای مهم در هنگام خرید یک آون توستر خوب 

ابعاد و ظرفیت

اون توستر‌ها بسته به قیمت و امکاناتی که دارند، دارای ابعاد و ظرفیت‌های مختلفی هستند. مناسب‌ترین ظرفیت آون توستر‌ها حدود ۳۸ الی ۴۵ لیتر است که متناسب با نیاز،ت افراد خانواده و فضای آشپزخانه می‌توان ظرفیت بالاتر و یا پایین‌تری انتخاب نمود.

در صورتی که از اون توستر تنها برای گرم کردن مواد غذایی یا یخ زدایی استفاده می‌کنید، ظرفیت‌های پایین انتخاب مناسبی می‌باشند اما اگر از آون توستر انتظار پخت ماهی، لازانیا، گوشت و .. را دارید، خرید آون توسترهای ظرفیت بالا انتخاب معقول‌تری است. 

جنس بدنه 

در دستگاه‌هایی که حرارت تولید می‌کنند، جنس بدنه از اهمیت بالایی برخوردار است. چرا که علاوه بر حفظ ایمنی و عدم آسیب زدن به وسایل نزدیک یا کابینت آشپزخانه، حفظ و صرفه جویی در مصرف برق و انرژی، از اولویت بالایی برخوردار است. 
جنس بدنه مناسب، باعث جلوگیری از خروج گرما از آون توستر و حفظ هوای داغ درون آن شده که این موضوع موجب پخت با کیفیت‌تر مواد غذایی و عدم نیاز المنت‌ها به تولید حرارت بیشتر می‌شود. جنس بدنه این دستگاه‌ ها بیشتر از استیل ضد زنگ است. 

جنس درب و وجود چراغ داخلی

امروزه درب آون توستر ها از جنس شیشه چند جداره است که علاوه بر استحکام ، از طریق آن می‌توان فرآیند پخت را مشاهده کرد. در شیشه‌های چند جداره، جداره‌ها به عنوان عایق عمل کرده و باعث جلوگیری از خروج هوای گرم و جمع شدن آن در داخل توستر می‌شود. 
وجود این درب شیشه‌ای در یک محیط تاریک و بدون روشنایی بی فایده است، از رو این شرکت ‌ها در دستگاه‌های خود، یک لامپ مقاوم به حرارت نیز قرار می‌دهند تا به وضوح، روند پخت را مشاهده کنیم. 
علاوه براین، دستگیره روی درب اکثر مدل‌‌ها از جنس آلومینیوم است که در کنار زیبایی، مقاومت خوبی در برابر گرما دارند. 

کلید‌های کنترلی 

در اون توستر‌ها، بسته به قیمت و برند سازنده، شکل کلید‌های کنترلی متفاوت است. در مدل‌های قیمت مناسب‌تر، این کلیدها مکانیکی بوده و به صورت ولوم چرخشی می‌باشند. مدل های قیمت بالاتر دارای پنل لمسی-دیجیتالی و یک نمایشگر هستند که در آن زمان پخت، برنامه انتخابی، تایمر و … قابل مشاهده است. 

تعداد المنت‌ها

المنت‌ها، قطعاتی هستند که انرژی برق را به گرما و حرارت تبدیل کرده و بدین ترتیب سبب پخت مواد غذایی می‌شوند. تعداد این قطعات در مدل‌‌های مختلف متفاوت است. بیشتر آون توسترها دارای چهار المنت در بالا و پایین هستند. برخی از آن‌ها نیز یک المنت سوم در قسمت میانی دستگاه دارند. 
المنت‌های پایینی، هوای مجاور خود را گرم کرده و آن را درون فر به گردش در می آورند. در این جریان هوای گرم، غذا پخته و آماده می‌شود. المنت‌های بالایی دستگاه وظیفه برشته و گریل کردن مواد غذایی را بر عهده دارند.

چرا فن کانوکشن ؟

در بسیاری از آون توسترهای جدید، فنی به نام کانوکشن Convection تعبیه شده‌است. عملکرد این سیستم بدین گونه است که علاوه بر ایجاد حرارت بالاتر، گرمای تولید شده را به شکل یکپارچه و یکنواخت در آون، به گردش در می‌آورد. با استفاده از این فن: 
پخت مواد غذایی سریع‌تر می‌شود، از آنجایی که هوای گرم علاوه بر اطراف به‌طور مستقیم روی مواد غذایی اثر می‌گذارد پخت و پز را حدود ۲۵ درصد سریع تر می‌کند.
پخت یکسان، در توسترهای معمولی، هوای گرم در قسمت‌های مختلف متفاوت است و این موضوع موجب خام ماندن برخی از قسمت‌ها می شود. در فن کانوکشن به‌ دلیل چرخش هوای گرم، حرارت در محفظه فر یکسان بوده در نتیجه پخت مواد غذایی نیز یکسان صورت می‌گیرد.
مواد غذایی بهتر برشته می‌شوند، رطوبت مواد غذایی در آون توسترهای معمولی به خوبی خارج نشده، و این رطوبت، باعث می شود برشته شدن مواد غذایی اغلب یا زمان زیادی ببرد یا به خوبی انجام نشود. اما هوای خشک و داغ فن کانوکشن با حفظ رطوبت مواد غذایی، سطح آن‌ها را در زمان کمتری کاملا برشته می‌کند.

تعداد قفسه‌های داخلی و سینی

اون توسترها، معمولا در مدل‌های یک یا دو قفسه‌ای تولید می‌شوند. همچنین در کنار قفسه، در اکثر مدل‌ها یک سینی نیز وجود دارد. 
سینی دوم که در برخی از توسترها قرارداده شده‌است، به زیر سینی معروف بوده و در آن خرده‌های نان یا چربی‌‌‌ و روغن مواد غذایی جمع آوری می‌شود و بدین ترتیب محفظه داخلی آون توستر کثیف نمی‌شود. 

وجود جوجه گردان 

ظرفیت آون توسترهایی که دارای جوجه گردان هستند، بیشتر از سایر مدل‌ها است. در این مدل‌‌ها، یک طرف سیخ به موتور گرداننده متصل شده و مرغ یا دیگر مواد غذایی، به چرخش درآمده و به بهترین نحو پخته یا برشته می‌شوند. 

تنظیم درجه حرارت 

آون توسترها، محدوده دمای مشخصی دارند. حداکثر درجه حرارت این دستگاه‌ها در مدل‌های ظرفیت بالاتر، ۲۶۰ درجه سانتی گراد است. دما از طریق کنترل ولومی و یا پنل دیجیتالی در مدل‌های لمسی قابل تنظیم است. 

تایمر 

وجود تایمر باعث راحتی هرچه بهتر فرآیند پخت می‌شود. به وسیله تایمر می‌توان مواد غذایی را درون اون توستر قرار داد و با تنظیم زمان، متناسب با نوع، حجم و درجه پخت مواد غذایی، به دیگر کارهای خود رسید. پس از اتمام فرآیند پخت، زنگ هشدار دهنده دستگاه به صدا در آمده و ما را آگاه می‌کند. 
برخی از توستر های پیشرفته‌تر، با پایان زمان تنظیم شده، دستگاه را خاموش می‌کنند تا از پخت اضافی و مصرف انرژی جلوگیری شود. زمان تنظیم دستگاه‌ها، از ۶۰ تا ۱۲۰ دقیقه است. 

توان مصرفی 

آون توسترها، مصرف انرژی بیشتری در مقایسه با ماکرویوها دارند. این توان مصرفی، بسته به ظرفیت، تعداد المنت و وجود فن، از ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ وات می‌باشد. 

برنامه‌‌های پخت 

تقریبا تمامی آون توستر ها، برنامه‌‌های از پیش تعیین شده دارند و بسته به مدل، این تنطیمات پیشرفته‌تر و یا ساده‌تر می‌شوند. قبل از خرید دستگاه لازم است با این برنامه‌‌ها آشنا شده و مدل مورد نیاز خود را خریداری کنید. تعدادی از این برنامه‌‌ها به شرح زیر است:

تعداد المنت ها، مصرف انرژی، ظرفیت، امکانات و قابلیت ها، وجود فن کانوکشن، جوجه گردان و برند سازنده، در مدل های مختلف آون توستر متفاوت است که همین امر سبب تنوع قیمت آون توستر شده است. نیاز و نحوه استفاده، تعیین‌کننده‌ی مدل مناسب است.
اگر بودجه محدود و مشخصی دارید، می‌توانید از بخش فیلترها، بازه قیمتی خود را مشخص کنید تا اون توستر متناسب با بودجه مورد نظر، نمایش داده شود.